小伙子是江西人，大学毕业三年了，今年春天刚到杭州工作，从事IT行业。跟很多独自在大城市打拼的年轻人一样，一个人住，也不会做饭，一日三餐几乎都在外面吃，不是快餐，就是朋友聚餐，偶尔会给自己买些水果吃，但总的来说过得比较糙。“其实，我们上大学的时候也经常吃快餐的。”小伙子后来告诉医生，虽然觉得快餐不健康，但自己还年轻，身体也挺好，所以根本没放心上。

童医生听了这话直摇头：很多年轻人，自己身体出了问题都不知道!他观察过各种快餐店，虽然菜品荤素搭配，看着营养均衡，但也都是“三高”食品：高油、高盐、高汤，好吃的口味，多半是浓油赤酱炮制出来，炒个青菜也是油汪汪的。国人口味普遍偏重，最新版的《中国居民膳食指南》因此也特别强调饮食要“少盐少油”，每天食盐摄入不超过6克，烹调油25~30克。但别说快餐店，很多人家里都做不到。